老邊餃子

　　老邊餃子創始于1829年（清道光9年）在盛京城（今沈陽）小津橋，至今已有一百九十多年的悠久歷史，經過了幾代老邊人的艱辛努力和執著追求。完善了制作工藝形成了老邊餃子的精髓——煸餡制作。“老邊餃子”以其獨特的煸焰，濃郁的風味特色，加之不斷創新，適應時代需求，現已研制推出蒸、煮、烤、烙、炸、煎等上百種餃子的制作方法，發展了不同檔次的餃子宴，贏得了國內外賓客的高度贊譽。?不少貴賓對老邊餃子保持傳統制作技藝發表感言，留下墨寶。

　　中央、全國各省市電視、報刊及美、日、韓等國家的新聞媒體都曾對老邊餃子傳統手工制作技藝做過大量的報道，在社會上引起極大反響和關注， 老邊餃子的知名度和企業的信譽度也不斷的提升，多次榮獲國內外各項大獎。老邊餃子自1983年起連年被評為省、市名牌風味食品；1989年和1991年兩次榮獲得商業部頒發的金鼎獎 ；1997年獲“中華名小吃”稱號；1998在赴美國食品博覽會上榮獲金獎；1999年中國烹飪大賽中獲大眾宴席總分第一名被譽為“天下第一宴”的榮譽稱號；2000年被國家內貿局評為“中國名點”；2000年10月榮獲世界基尼斯之最的榮譽稱號即：“歷史最長的餃子館”；2000年被中國連鎖經營協會認定為“中國連鎖業百強”；2001年11月被中國飯店協會評為“全國十佳餐飲連鎖企業”；2001年和2002年連續兩年被中國烹飪協會評為“中國餐飲業百強”； 2005年全國餃子大賽獲“金鼎獎”。2006年商業部認定為“中華老字號”2009至2013年春節期間中央電視臺滿漢全席餃子大賽中分別榮獲金獎。2016年國家旅游局認定為“國家旅游名小吃”稱號。2017至2022年連年被公國飯點協會評為“中國名店”稱號。

　　如今，老邊餃子館逐步形成店堂營銷、連鎖發展、食品開發生產三位一體的極具品牌核心競爭力的發展格局。在全國也已發展了近兩百余家連鎖加盟店。老邊食品生產基地推出了老邊餃子、老邊月餅、老邊粽子、老邊餛飩、圓路湯圓等幾十個品種的系列速凍、快餐食品。

　　目前老邊餃子正以其嶄新的面貌顯現在國內外餐飲業的舞臺上。